青汁の機能・はたらき– category –

青汁を飲む事で起こる肝障害の仕組みと、実際の事例の事実関係を詳しく調べ、どのような点に注意して青汁を飲むべきかついてまとめてみました。

「青汁は手軽に野菜不足を補える」というイメージがありますが、青汁は野菜の代わりにはなりません。栄養学・栄養科学、そして医科学一般の専門家である川島久さんと一緒に、青汁は野菜不足を補えるのか？さらに青汁の正しい使用方法と、使用する上での注意点について考えてみましょう。

青汁の原料として、現在最もメジャーな「大麦若葉」の栄養成分と期待される健康効果、大麦若葉を原料とする青汁商品について解説。

ヤクルトヘルスフーズ株式会社の青汁商品は約20種類。「どれが良いのかわからない」「どうちがうの？」それぞれの商品のちがい、自分や家族に合った目的別の選び方を解説しました。

青汁はどれも同じに見えますが、商品の情報や栄養成分を見ていくと、健康効果が国際的な研究論文として報告されている青汁もある一方で、効果が期待できるとは考えにくい商品もあります。青汁の効果の「有無」を含めた選び方、つまり商品を選ぶときの“目の付け所”を解説いたします。